Le blog de sandraonkitchen

Fraiche et originale cette recette est parfaite pour une entrée de dernière minute...! LES COURSES … pour 10 nems Carpaccio de bœuf – 200g (type sachet Charal) Mozzarella – 1 boule Tomate – 2 Salade – 10 feuilles Basilic Huile d’olive Sel, poivre ETAPE...

Ces tartelettes sont juste sublimes ! Une pate sablée craquante, une ganache ultra gourmande au praliné et la douceur acidulée de la poire… LES COURSES pour 30 tartelettes Poires – 2/3 Pour la pate sablée Farine – 250g Œuf- 1 Beurre – 150g Sucre – 70g...

Ca y est l’automme est bien là… Le climat qui se refrodi moi, ca me donne des envie de plats mijotés ! Comme un boeuf bourgignon… mais pas n’importe lequel … Un boeuf bourguignon recette "racourcie" de Bernard Loiseau . Un peu long… mais ça vaut vraiment...

Envie d’une sauce gourmande pour des tournedos ? Et surtout ultra simple et rapide ? La sauce st Marcellin se marie parfaitement à une bonne pièce de bœuf en moins de 5 min de préparation. LES COURSES pour 2. - D eux pièces de boeuf (ici tournedos) -...

Des Bouchées brownies fondants avec un cœur- noix croquant… Ne pas hésitez à en faire plusieurs fournées… ils partent trop vite ! LES COURSES pour 30 bouchées Chocolat noir – 200g Beurre – 150g Sucre – 130g Sucre vanillé - 1 sachet Farine – 50g Œufs –...

Une verrine toute fraiche et pleine de gout très très lointainement inspirée par la classique Bagna Cauda (qui fera l’objet d’un prochain post !). LES COURSES (Pour 5-6 verrines) - Crème d’anchois - Crème épaisse – 3 cuillères à soupe - Céleri branche...

Encore une papillote de poisson ! Inspiration piperade avec poivrons fondants... COURSES pour 2 papillotes Pavé de saumon - 2 Poivrons – 2 (J’ai pris le mélange trio de poivrons Picards) Ail - 2 gousses Oignon - 1 Olives noires - Huile d’olive Gros sel,...

Je devais faire un gâteau pour un anniversaire d’une amie... et je voulais vraiment qu’il en jette : ni une ni deux, je me rue sur le sublime blog d’Eryn. Je salive toute les deux fois par semaine devant ses préparations (Oui oui, je suis une Eryn’addict...

Des bouchées feuilletées parfumées avec le classique trio italien Tomates – Mozza- Basilic… réalisées dans des moules à madeleines pour une joli coque dorée… LES COURSES – 24 bouchées - Pates feuilleté – 1 rouleau - Tomates cerises – 12 - Mozzarella -...

Assiette light, saine et savoureuse. Même l’homme a dit « c’est vraiment bon comme ça, le light ». A noter ! LES COURSES pour 2 Dos de Cabillaud – 2 x 200g Asperges vertes (surgelées) – 400g Bouillon cube - 1 Olives vertes – Une grosse poignée Citron...