SALADE CESAR Version EXPRESS

Classique des salades,  la salade césar est délicieuse mais peut prendre un certain temps à la préparer si on suit la recette à la lettre.

Donc pour une préparation rapide pour un diner après une journée de boulot… voici une version express…  Bon la photo est pas top … mais c’était top en goût!

COURSES :

Salade Iceberg ou romaine en sachet (triée et lavée, il n’y a plus qu’à la mettre dans le saladier !)

Aiguillettes de poulet  (on gagne du temps sur le découpage !)– 2

Tranche de pain de mie – 4

Parmesan.

Anchoïade en pot (alternative rapide pour la base de la sauce)

Crème fleurette – 2 cuillères à soupe

ETAPE 1 … Préparation des ingrédients

Couper le poulet en morceaux ou en aiguillettes. Faire  les dorer dans une poêle et réserver.

Couper les tranches de  pain de mie en cube, et les faire revenir sur feux vif avec un soupçon d’huile d’olive.

Dans un bol, placer l’anchoïade, et allonger la sauce avec la crème fleurette. Rapé 50g de parmesan et incorporer à la sauce.

ETAPE 2 …Dressage

Disposer sur la salade, les morceaux de poulet refroidis. Napper le sauce. Puis parsemer de croutons.  Faire des copeaux avec le parmesan restant et les disposer sur le tout.